Kriauklės su įdaru

Ingredientai

200 g didelių kriauklių formos makaronų;
1 šaukštas sviesto;
druska.

Įdarui:
200 g krabų pirštelių;
200 g jūros lydekos filė;
300 g pomidorų;
3 šaukštų aliejaus;
2 česnako skiltelių;
petražolių lapelių;
druskos.

Gamyba

Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje. Berkite į kiaurasamtį, dėkite šiek tiek sviesto. Įdarui nuplikykite pomidorus, nulupkite odelę ir pertrinkite per sietelį. Žuvį ir krabų pirštelius supjaustykite nedideliais gabaliukais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir iki rusvumo apkepkite smulkintus česnakus, juos išgriebkite. Po to sudėkite smulkintą žuvį ir krabų pirštelius, kepkite 4 min. ant stiprios ugnies. Nukelkite nuo ugnies, sudėkite trintus pomidorus, česnakus, smulkintas petražoles, pabarstykite druska ir viską išmaišykite. Šiuo įdaru kimškite kriaukles, sudėkite į sviestu teptą indą ir 10 min. kepkite orkaitėje.