Agurkienė su žalumynais

Ingredientai

 2 porcijoms reikės:
4 vidutinio dydžio agurkų;
2 žalių saldžiųjų paprikų;
6 riekelių batono;
2 česnako skiltelių;
pluoštelio petražolių;
krapų;
2-3 šaukštų alyvuogių aliejaus;
4 šaukštų baltojo vyno;
stiklinės atšaldyto virinto vandens;
maltų pipirų;
druskos.

Gamyba

 Agurkus nulupame, supjaustome smulkiais kubeliais. Papriką perpjauname, išimame sėklas, smulkiai supjaustome. Atidėję kelias šakeles papuošimui, susmulkiname krapus ir petražoles.

Batono kubelius padžioviname orkaitėje, po to pašlakstome virintu vandeniu.

Išmirkusius skrebučius, agurkus, kapotus česnakus, paprikas, krapus bei petražoles susmulkiname virtuviniu kombainu. Supilame vyną, vandenį, aliejų, įberiame druskos, pipirų ir vėl suplakame.

Sriubą patiekiame atšaldytą, papuošiame žalumynais.