Žemaičių blynai

Ingredientai

100 g lašinukų;
grietinė;
500 g išvirtų ir sugrūstų bulvių;
2 kiaušiniai;
1 šaukštas kmynų;
1 šaukštas krakmolo;
1 svogūnas;
200 g virtos mėsos.

Gamyba

Į sugrūstą bulvių košę įmušti vieną kiaušinį, berti krakmolo druskos ir išminkyti. Į sumaltą mėsą berti kmynų, pipirų, druskos, įmušti kiaušinį ir gerai išmaišyti.Iš paruoštų bulvių padaryti apvalius blynelius, į vidų dėti mėsos įdaro ir sulenkus pusiau užspausti kraštelius. Blynus apvolioti miltais ir kepti riebaluose. Jei gaminote blynus su mėsa tai pateikti galite su lašinukais. Pipirų, druskos, apie 100 gr riebalų kepimui.