Ledai tik suaugusiems

Ingredientai

60 g cukraus;
300 g grietinėlės;
3 kiaušinių tryniai
50 g lazdyno riešutų;
80 g natūralaus medaus;
100 g tiršto kavos likerio.

Gamyba

Smulkintus riešutus šiek tiek pakepinti keptuvėje, berti 20 g cukraus ant riešutų ir maišant dar kepinti kol cukrus ištirps. Tada riešutų masę supilti į dubenį ir atvėsinti. Vėsinti maišant, kad nesukibtų, jei sukibs - susmulkinti. Kitame dubenyje labai gerai išplakti trynius su likusiu cukrumi. Dubenį statyti į karšto vandens vonelę ir maišant pilti medų. Supylus visą medų, dubenį iškelti ir maišyti kol masė atvės. Kai atvės sudėti riešutus, supilti likerį ir išmaišyti. Labai gerai išplakti grietinėlę (iki standžių putų, kad geriau išsiplaktų įdėti žiupsnelį rūgščios druskos) ir atsargiai įmaišyti į kiaušinių masę. Dėti į šaldiklį 12 val.