Kalėdiniai meduoliai

Ingredientai

500 g miltų;
100 g sviesto;
200 g medaus;
200 g cukraus pudros;
2 kiaušiniai;
pusė arbatinio šaukštelio sodos;
arbatinio šaukštelio prieskonių mišinio (gvazdikėliai, kardamonas, cinamonas, anyžius, muškato riešutas).
glajui – kiaušinio baltymo, cukraus pudros, pabarstukų.

Gamyba

Medų, cukrų ir sviestą pašildyti kartu, kol viskas suskystėja ir išsimaišo. Tada atvėsinti, įmušti kiaušinius, išmaišyti, tada dėti persijotus miltus su soda ir prieskoniais ir išmaišyti. Valandai padėti tešlą į šaldytuvą. Tada kočioti ant miltais pabarstytos lentos. Išpjaustyti sausainiukus ir kepti 200C orkaitėje apie 10-15 min. Iškeptus meduolius papuošti glajumi ir pabarstukais. Glajui kiaušinio baltymą išplakti iki standžių putų. Nuolat plakdami po šaukštelį suberti cukraus pudrą, kad gautusi tirštas glajus.