Obuolių pyragas

Ingredientai

4 kiaušiniai;
8 obuoliai;
150 g miltų;
sviestas;
saujelė migdolų drožlių;
3 šaukštai grietinės;
2 šaukšteliai kepimo miltelių;
pagal skonį cinamono;
vanilinio cukraus;
šaukštelis sviesto;
stiklinė cukraus.

Gamyba

Obuolius nuplaukite, perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklalizdžius, supjaustykite plonomis skiltelėmis ir pakepinkite svieste, kol iš obuolių išsiskirs sultys ir jie suminkštės. Kiaušinius su paprastu ir vaniliniu cukrumi išplakite iki vientisos masės, tada įmaišykite grietinę, tirpintą sviestą, po truputį suberkite miltus ir kepimo miltelius. Tešlą gerai išmaišykite iki vientisos masės. Karščiui atsparų kepimo formą ištepkite riebalais, pabarstykite džiūvėsėliais, ant dugno berkite migdolų drožlių, įpilkite truputį tešlos, tada tolygiai paskirstykite šutintus obuolius. Ant obuolių užberkite kelis šaukštelius su cukrumi sumaišyto cinamono, tada ant jų sukrėskite likusią tešlos masę. Kepkite iki 180 C įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.