Pyragėliai

Ingredientai

500 g šaldytos bemielės sluoksniuotos tešlos;
indelis konservuotų persikų (tačiau galima dėti ir kitokių);
100g cukraus pudros (ir šiek tiek papuošimui);
ledai;
45g vanilinio pudingo milteliai;
300g pieno;
100g grietinėlės;
200g sviesto;
šiek tiek vandens.

Gamyba

Kremo paruošimas: 250g pieno ir 100g grietinėlės užvirti su cukrumi, į verdantį pieną supilti ištirpintus pudingo miltelius su 50g pieno, ir maišant virti 3-4min., gerai atvėsinti. Plakant sviestą dėti šaltą pudingo masę ir plakti iki vientisos masės.

Tešlą padalinti į norimo dydžio kvadratėlius, ant jos dėti šaukštą kremo, o ant jo - persiko puselę. Tešlos kraštus patepti vandeniu, užlenkti per pusę ir lengvai apspausti kraštelius. Pyragėlius dėti į sviestiniu popieriumi išteptą skardą ir kepti, kol apskrus. Išimtus pyragėlius apibarstyti cukraus pudra ir patiekti su ledais.