Obuolinis čatnis

Įvertinimas: 5 / 5

Spausdinti

Persiųsti

Ingredientai

500 g kietų obuolių, supjaustytų riekelėmis;
500 g pomidorų, supjaustytų riekelėmis;
1 didelio svogūnas;
2 česnako skiltelių;
100 g smulkintų datulių;
10 vnt. juodųjų pipirų (arba 1 arb. š. grūstų juodųjų pipirų);
½ arb. š. malto kardamono;
1 arb. š. maltų kalendrų;
2 valg. š. šviežių smulkintų petražolių;
1 valg. š. druskos;
200 ml vyno acto;
300 g cukraus.

Gaminimas

Supjaustykite obuolius bei pomidorus riekelėmis ir sudėkite į keptuvę storu dugnu. Tada įdėkite cukrų, datules, įpilkite vyno actą ir pradėkite kaitinti, nuimdami susidariusias putas. Vėliau įdėkite prieskonius ir virkite nuolat maišydami ant nedidelės ugnies apie 20 min., kol obuoliai suminkštės. Išpilstykite karštą čatnį į šiltus bei sterilius stiklainius ir uždenkite oro nepraleidžiančiais dangteliais. Skanaus.

Gairės: obuoliai, pomidorai, svogūnas, česnakas, datulės, juodieji pipirai, maltas kardamonas, maltos kalendros, smulkintos petražolės, druska, vyno actas, cukrus.

Receptą atsiuntė: Mama.lt

Kokosiniai keksai

Įdaryti obuoliai