REIKIA: 2 baklažanų,2 česnako skiltelių,čili pipirų miltelių arba šviežių pipiriukų,petražolių,druskos,sviesto,saujos saulėgrąžų.

   Perpjauname baklažanus išilgai pusiau. Ant jų sudedame smulkintus česnakus, petražoles, čili pipiriukus, druską ir apdedame sviesto skiltelėmis. Dedame į 170 laipsnių orkaitę maždaug 15 minučių.Kol kepa baklažanai, pakepti keptuvėje saulėgrąžas. Iškepusiems baklažanams nulupame odeles, viską sudedame į smulkintuvą ir sumalame iki vientisos masės.Štai užkepėlė ir paruošta. Telieka tepti ją ant mėgstamos duonelės ir vaišintis.